La biodiversità olivicola: la cultivar Gentile di Mafalda

L'Oleoteca di Vinòforum in collaborazione con Oleonauta di Simona Cognoli presenta per la prima volta in quindici edizioni di Vinòforum Lo Spazio del Gusto un'area dedicata alla conoscenza e alla degustazione dell'Olio Extravergine di oliva.

10 giorni in cui poter degustare alcune delle migliori aziende produttrici di olio del nostro paese.

10 seminari dedicati alla comunicazione di questa eccellenza tutta italiana.

La biodiversità olivicola: la cultivar Gentile di Mafalda

L'Italia olivicola vanta un patrimonio di biodiversità unico al mondo! Si contano oltre 530 varietà di olive più altre in fase di recupero. È il caso quest'ultimo della cultivar storica di Mafalda (CB), che i giovani produttori Francesco e Marianna hanno scoperto e identificato nei propri oliveti! Verranno a parlarci del loro impegno come olivicoltori e frantoiani in terra molisana.

Vi aspettiamo sabato 23 giugno per una degustazione di assoluta eccellenza con gli oli dell'azienda Trespaldum. H 20.30.

Posti limitati!