Il blog della Vinòforum Academy è stato pensato dai nostri docenti  come uno strumento che dia a tutti i corsisti, ai sommelier e ad ogni appassionato di vino delle informazioni didattiche e tecniche per tenersi sempre aggiornati sul mondo del vino

March 21, 2019

Il primitivo è un’uva dall'animo pugliese, figlia di una centenaria tradizione contadina. Sono due i territori d'eccezione: Manduria e Gioia del Colle. Stili a confronto

October 22, 2018

In Occitania, e precisamente nella Languedoc - Roussillon, nella zona dei Pirenei, un vino singolare vanta una storia antichissima.

Il vin doux naturel (VDN), vino naturalmente dolce o vino dolce naturale, è il prodotto di un mosto a cui viene aggiunto dell’alcol da dis...

May 6, 2018

Il Tokaji, dolce orgoglio dell'enologia ungherese, è uno dei più importanti vini muffati al mondo. Prodotto principalmente con l'uva furmint, subisce un processo di vinificazione tra i più affascinanti al mondo

April 15, 2018

Barbera: vitigni italiani emigrano in Cile. "Il Cile ha il clima perfetto per la barbera", almeno secondo le stime di Stefano Ferrante, direttore tecnico della Zonin.

March 12, 2018

La Champagne difende i suoi confini dai produttori di vino fermo della Ile-de-France che recriminano diritti di impianto sulle zone limitrofe

February 11, 2018

Il presidente Trump offre un soggiorno gratuito ad un suo fortunato sostenitore presso Albemarle Estate, la sua cantina a Charlottesville in Virginia

January 25, 2018

L'aglianico è un vitigno a bacca rossa vanto della tradizione enologica campana e lucana. Dà origine ad un grande vino: maturo, elegante, dai profumi floreali, fruttati e speziati e dalla lunga persistenza.

January 10, 2018

Il Soave è un vino ed un terroir, In poche righe la storia e le principali declinazioni del vino bianco fermo italiano più famoso all'estero.

December 13, 2017

Forse il meno democratico dei vini, quantomeno nella sua massima espressione borgognona. Ma se amate i vini rossi, imparate come riconoscere la discreta eleganza del pinot nero

November 30, 2017

Il Primitivo è l'emblema dei vini caldi e solari, simbolo del Sud enologico che si è reinventato coniugando tradizione e modernità

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Quando l'etichetta è pop. Quattro etichette creative (secondo noi)

February 6, 2019

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