Il blog della Vinòforum Academy è stato pensato dai nostri docenti  come uno strumento che dia a tutti i corsisti, ai sommelier e ad ogni appassionato di vino delle informazioni didattiche e tecniche per tenersi sempre aggiornati sul mondo del vino

November 30, 2017

Il Primitivo è l'emblema dei vini caldi e solari, simbolo del Sud enologico che si è reinventato coniugando tradizione e modernità

November 26, 2017

Approfondiamo la storia e le tecniche di produzione del distillato nazionale italiano per eccellenza: la Grappa

November 23, 2017

Il Prosecco corre dietro ad una domanda che non molla: arriva il Prosecco made in Australia, un fenomeno da 60 milioni di dollari.

November 19, 2017

Il rosato da salasso è una tecnica tanto usata, quanto poco conosciuta, i docenti della Vinòforum Academy ce ne parlano...

November 16, 2017

Ogni appassionato sa quanto e come un grande scotch whisky può invecchiare: ma a volte ci si può imbattere in un Whisky di 139 anni, decretato un fake da 10 mila dollari al dram

November 9, 2017

Il Valpolicella Ripasso, cugino del più blasonato Amarone, ha visto, in questi ultimi anni, un incremento esponenziale nel gradimento presso i consumatori

November 5, 2017

Come ogni autunno, arriva il vino Novello: storia e origini di questo rito di stagione

November 1, 2017

Considerato uno dei migliori vitigni a bacca bianca d'Italia, dà vini dall'incredibile potenziale evolutivo e di grande complessità aromatica: scopri il Fiano

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Quando l'etichetta è pop. Quattro etichette creative (secondo noi)

February 6, 2019

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