Il blog della Vinòforum Academy è stato pensato dai nostri docenti  come uno strumento che dia a tutti i corsisti, ai sommelier e ad ogni appassionato di vino delle informazioni didattiche e tecniche per tenersi sempre aggiornati sul mondo del vino

April 27, 2018

Dallo studio della Libera università di Bolzano vengono identificati i Supertannini, sostanze polifenoliche finora sconosciute, che per le loro caratteristiche potrebbero diventare la carta d'identità di ogni vino

April 22, 2018

Con oltre 440 milioni di bottiglie e 2.5 miliardi di euro, il Prosecco è sicuramento tra i più importanti fenomeni commerciali ed enologici del nostro paese. Scopri di più

April 15, 2018

Barbera: vitigni italiani emigrano in Cile. "Il Cile ha il clima perfetto per la barbera", almeno secondo le stime di Stefano Ferrante, direttore tecnico della Zonin.

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February 6, 2019

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