Il blog della Vinòforum Academy è stato pensato dai nostri docenti  come uno strumento che dia a tutti i corsisti, ai sommelier e ad ogni appassionato di vino delle informazioni didattiche e tecniche per tenersi sempre aggiornati sul mondo del vino

October 22, 2018

In Occitania, e precisamente nella Languedoc - Roussillon, nella zona dei Pirenei, un vino singolare vanta una storia antichissima.

Il vin doux naturel (VDN), vino naturalmente dolce o vino dolce naturale, è il prodotto di un mosto a cui viene aggiunto dell’alcol da dis...

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February 6, 2019

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