La vite e il sole: matrimonio d'amore

“Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l’umido della vite”

Galileo Galilei

Probabilmente conoscete la fotosintesi clorofilliana, ma sapete cosa succede all'interno della vite durante questo processo e perché è così importante che la vite abbia un'ottima esposizione alla luce solare?

fotosintesi clorofilliana. La vite e il sole

Le foglie della vite si comportano come veri e propri panelli solari: assorbono la luce solare dando il via nella vite al processo di fotosintesi clorofilliana che trasforma l’anidride carbonica, presente nell’aria e sciolta nell’acqua, in composti organici, in prevalenza zuccheri.

La fotosintesi è uno dei più importanti processi fisiologici che si verificano all'interno della vite, indispensabile per la sua crescita e il suo sviluppo. Le diverse condizioni di ricezione e impiego dell’energia solare da parte della